火腿肠面包的做法,怎么做火腿肠面包好吃,做火腿肠面包需要哪些食材?-优卡食谱网

学会做面包后，给家的小妞天天吵着我要做面包给她带回学校，问她老爸她这是心什心理啊，你们猜她老爸咋说“像你呀，要领威风的彩，喜欢人家赞啊！”，是吗？我俩是这样的人吗？想想，还有这么一回事哦！哈哈。。。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉350g，奶粉20g，牛奶85g，火腿肠11根

【辅料】白砂糖50g，盐4g，酵母5g，黄油28g

【制作步骤】

	1.准备备的材料。
	2.把火腿肠脱去包装胶。
	3.先把冷藏中种的面团和好。先把冷藏中种的面团和好。（冷藏中种面团：高粉245克，水：105克，干酵母：4g，盐：4克）
	4.用保鲜膜封好，放进冰箱里，冷藏20个小时左右。
	5.发酵好的面团。
	6.把发酵好的面团撕成小块一齐和主面团一起和面。（高粉105克，奶粉：20克，牛奶：85克、糖：50克，酵母：1克）
	7.和面13分钟左右加入黄油。
	8.和好面团的扩展度。
	9.然后发酵1个小时后捅下去不反弹即可。
	10.面团排气后分成50克一个面团。滚圆醒面20分钟。
	11.再把它搓成条。
	12.在火腿上绕上一卷。
	13.排放好在烤盘上。
	14.造型发酵40分钟。
	15.发酵好的面包，涂上蛋液。
	16.再撒上少许的芝麻。
	17.预热烤箱180℃，上下火，15分钟左右。
	18.烤好啦。