水蒸蛋
| 有宝宝的这个都可以用到，不防学起来 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.用一个新鲜的鸡蛋，放进容器中。 |
 | 2.加入适量的盐巴，用筷子搅拌到蛋黄和蛋清完全混合为一体 |
 | 3.加入180ml的温水（水温大概为40度左右），搅拌均匀成为蛋液。 |
 | 4.用一个漏网，漏网下面放一个蒸蛋用的小碗或耐高温的小杯子。 把蛋液经过漏网慢慢的倒入碗中 |
 | 5.漏网里会过滤出来很多气泡和没有搅拌的蛋清结晶 |
 | 6. 用锡箔纸包住碗口，也可以用个小盘子倒扣在碗口上 |
 | 7. 给锅中放个篦子，把水烧开之后，把蒸碗放在在中间， 盖上锅盖用中火蒸10分钟之后关火，但不要打开锅盖， 稍稍的静闷5分钟之后再打开锅盖，取出蒸碗。 |
 | 8.加点酱油就好了哦 |
【水蒸蛋做法小贴士】
| 刚刚蒸好的蛋会很烫，稍微放置10分钟以上再给宝宝喂哦！~ 真的是很烫很烫，万一宝宝直接吞到肚里，那就不好了。 |
