火龙果皮小煎饼
| 颜色粉嫩，香香脆脆的小煎饼是节日里最为动人的风景，东西虽小，可是心意很大，希望我的家人能在新的一年里红红火火，万事如意！ |
【食材与调料】
【主料】火龙果皮1个，糯米粉200g，澄粉70g，猪肉200g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，鸡精适量，香菇适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.火龙果皮一个 |
 | 2.去掉外皮 |
 | 3.用料理机打成汁 |
 | 4.澄粉和糯米粉混合 |
 | 5.加入打好的火龙果皮汁，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟 |
 | 6.香菇和胡萝卜用料理机打碎加入肉馅中 |
 | 7.加入调料表里所有的调料，用力搅拌和成馅 |
 | 8.此时面已经醒好，擀成小剂子，用手按扁 |
 | 9.放上适量的馅 |
 | 10.包好后按成小饼 |
 | 11.两面蘸上面包糠 |
 | 12.全部做好后放电饼铛里，煎到两面金黄即可 |
 | 13.成品，很漂亮的小饼子 |
【火龙果皮小煎饼做法小贴士】
| 小贴士和肉馅时，把香菇泡发的水分三次加入馅内，这样可以使和好的馅水润，有弹性。 |
