火龙果皮果冻
| 一直都很想做一些果冻给小孩吃，可是一直拖着。前段时间，终于在商场购买了一包鱼胶粉，在网上学着人家做，自己也试试看。本想用火龙果肉做夹心的，但第一次做，放弃了，万一不成功也可以减少浪费呀。于是做出了这个红红的果冻了，可是感觉鱼胶粉少了点，口感不够硬，所以也在配方中改了一下，希望下次做好点。 |
【食材与调料】
| 【主料】火龙果皮1个 |
| 【辅料】白砂糖100g，鱼胶粉30g |
【制作步骤】
 | 1.火龙果皮一个，用勺子把里面的火龙果肉去掉，用剪刀把外面的枝叶也去掉，用盐水洗净。 |
 | 2.再把它切成小块，放入搅拌机中，加250克的水，打成汁。 |
 | 3.再用滤网过滤。 |
 | 4.鱼胶粉30克，用凉开水浸泡。 |
 | 5.火龙果皮汁放入锅中煮开，加入100克的糖。 |
 | 6.待糖熔化后，关火，加入鱼胶粉水，慢慢搅拌均匀。 |
 | 7.用滤网再过滤一次。 |
 | 8.用勺子撇去上面的泡沫。 |
 | 9.倒入洗净的器皿中，放入冰箱冷藏室，3小时左右就可以享用了。 |
【火龙果皮果冻做法小贴士】
| 火龙果皮搅拌后很感觉很粘的，要多加点水搅拌，过滤的时候要有耐心哟。 |
