手工火龙果面条
| 对压面机有点上瘾，刚拿回来正新鲜着呢，哈哈。晚上就问妈妈：要不要吃我做的面条啊？妈妈说：好呀，来点火龙果做的粉色面条吧。立马开工干活，爸爸爱吃宽面，妈妈爱吃细面，我就各做了一点，做好的面条真漂亮啊，这可是真正纯天然、无添加的哦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，火龙果皮半个 |
| 【辅料】清水适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的火龙果对半切开，本来想用果肉，后来想想还是用火龙果皮吧，不用过滤了。其实火龙果皮营养也很好，扔了很浪费，反正使用量不大 |
 | 2.将最外层的皮削掉，因为已经放了好几天，表皮有点干枯了 |
 | 3.搅拌机加适量清水，搅打成粉色汁液 |
 | 4.倒入秤好的面粉里 |
 | 5.揉捏成较硬的面团 |
 | 6.安装好压面机，将面团一分二，取一份反复在一档折叠、碾压 |
 | 7.慢慢的面团开始变得色泽均匀了 |
 | 8.继续一档，反复折叠、碾压 |
 | 9.直到面团变得光滑平整，开始换挡，从2-3-4-5一直到6，说明书写着最佳切面厚度为5，我觉得6更合适 |
 | 10.最后撒些干粉，放入细面切割处，将压好的面片切成细面 |
 | 11.用同样的方法将第二份面团也成面片 |
 | 12.放入粗面切割处，切割成宽面 |
 | 13.这是宽面的样子，我干粉撒多了，所以有点发白，不过一煮就恢复漂亮的颜色了 |
 | 14.我还是更喜欢细面，哈哈，这颜色，是不是很诱人呀，这可是自己做得无添加、天然色泽的面条哦 |
【手工火龙果面条做法小贴士】
| 小贴士火龙果汁逐量添加，面团要稍微硬一点 吃不完的面条可以速冻起来 |
