火龙果冰淇淋
| 炎热夏季，消暑甜品首选香甜可口的冰淇淋，外面的成品让人不放心，自己在家DIY冰淇淋势在必行！火龙果中含有丰富的花青素，有明显的抗氧化、抑制细胞变性和抗癌的作用.火龙果中的黑色的种子可以促进肠胃的消化 |
【食材与调料】
【主料】火龙果200g，蛋黄3个，牛奶200ml，淡奶油150ml，白砂糖100g |
| 【辅料】盐适量，柠檬汁10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：鸡蛋，白砂糖 |
 | 2.准备纯牛奶 |
 | 3.将3个蛋黄、80克细砂糖、200ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。 |
 | 4.然后，把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离开火源，立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油，并搅拌均匀，然后加入一小撮盐 |
 | 5.准备好火龙果 |
 | 6.取果肉 |
 | 7.放调理机打成果泥 |
 | 8.果泥里加入剩下的20克细砂糖，加入10克柠檬汁，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。牛奶蛋液彻底冷却后，倒入到冷藏过的火龙果泥中，搅打均匀，倒入模具中，然后放冰箱冷冻层冷冻，二个小时左右取出搅拌一次。 |
 | 9.24小时后，美味健康的火龙果冰淇淋完成了 |
【火龙果冰淇淋做法小贴士】
| 小贴士脱模时，用流动水冲一下外表即可轻松倒出雪糕。 |
