火龙果紫薯糖水
| 很美艳的糖水。用的是花心薯，跟紫薯差不多，估计是紫薯的一种。只不过这薯的色没有紫薯那么艳，紫色中夹杂着白色的芯，但比紫薯要面得多。直接来吃，太噎人，上次用它煮了粥，味道很赞，这次试试跟火龙果来搭。煮熟的火龙果，非常好吃，还是那么的甜，一点都没变绵软，口感跟没煮过的差不多，反倒，跟这薯一搭，更有了滋味。为什么把它叫紫薯火龙果呢？我想，如果用紫薯来搭，颜色会不会更靓丽一些呢？现在我这里的季节，还买不到新鲜的紫薯，各位感兴趣，可以试下。 |
【食材与调料】
| 【主料】火龙果320g，花心薯290g |
| 【辅料】冰糖15g |
【制作步骤】
 | 1.准备蒸熟的花心薯，火龙果 |
 | 2.花心薯去皮切成丁。 |
 | 3.将花心薯丁先与适量水一起放锅中大火煮开。 |
 | 4.加入冰糖。 |
 | 5.火龙果去皮切丁 |
 | 6.水沸后，加入火龙果。 |
 | 7.大火煮开，转达中小火慢煮十分钟左右，关火闷一会。 |
 | 8.盛出食用。 |
【火龙果紫薯糖水做法小贴士】
| 关火后闷一会，可使花心薯的汁色渗入火龙果中，更漂亮。 |
