炒蚬子
| 黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富 |
【食材与调料】
【主料】新鲜蚬子300g |
| 【辅料】油盐shil，姜蒜适量，老酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.蚬子洗净沥干 |
 | 2.热锅倒入适量油，爆炒姜蒜后倒入蚬子翻炒均匀，放入少许的盐，老酒，水，烧至蚬子张开嘴巴即可！ |
 | 3.装盘食用啦 |
【炒蚬子做法小贴士】
