回锅肉
| 舌尖上的美味，实在是很诱人，不过水平有限，只能做点家常的，回锅肉老公的最爱O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，青蒜适量，姜适量，大蒜适量，红椒1个，小葱适量，四川郫县豆瓣酱适量，糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料备齐 |
 | 2.蒜白和蒜叶分开切细 |
 | 3.五花肉灼水 |
 | 4.煮熟 |
 | 5.切片 |
 | 6.葱姜蒜切碎 |
 | 7.爆炒葱姜蒜 |
 | 8.倒入四川豆瓣酱 |
 | 9.加入肉炒 |
 | 10.炒至肉均匀沾上酱 |
 | 11.红椒切块 |
 | 12.先倒入蒜白 |
 | 13.红椒 |
 | 14.加入适量糖和生抽 |
 | 15.最后加入蒜叶 |
 | 16.大火翻炒均匀即可 |
 | 17.装盘 |
【回锅肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉要煸炒出油，豆瓣酱和生抽有盐味，不用加盐 |
