黄油椰香曲奇
曲奇入口酥软,有各种百变造型和口味,向来对曲奇来者不拒的我,决定尝试一把自己动手,丰衣足食的成就感。自己创造了椰香的口味,没想到烤出来,味道还真的不错,哈哈! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉160g |
【辅料】黄油120g,糖粉70g,奶粉20g,盐1g,水10ml |
【制作步骤】
1.所有的材料准备齐全。 | |
2.黄油打发后,分三次加入糖粉,每一次都搅拌均匀。最后加入盐。 | |
3.将奶粉融化,加入黄油中,充分搅拌均匀,这一步可能有些麻烦,因为油水会分离,但是努力多搅拌一会儿吧,一会儿就好啦! | |
4.筛好的面粉倒入黄油中,揉匀。 | |
5.装入裱花带中,挤出自己想要的造型 | |
6.我这是第一次做啊!真心不太会挤啊,有点儿难看,亲们不要在意我做的造型啦!做好的造型上面撒上椰蓉 | |
7.撒上装饰糖。烤盘铺油纸,180度,中层,10分钟左右,周边上色即可。 |
【黄油椰香曲奇做法小贴士】
加面粉后,轻轻拌匀,不要使劲搅拌,不然面粉出筋就不太好吃了 饼干周围留出一点儿距离,不要太紧密,不然会粘到一起 |