玉米粥的做法,怎么做玉米粥好吃,做玉米粥需要哪些食材?-优卡食谱网

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。

【食材与调料】

【主料】玉米150g，大米100g

【辅料】水适量

【制作步骤】

	1.准备一条新鲜的玉米。
	2.玉米去皮。
	3.玉米用手抹下来。
	4.准备一些大米。
	5.玉米大米加入锅中。
	6.加入清水清洗二遍，加适量水同煮。
	7.水开后慢火熬。
	8.起锅装碗放温凉食用。