黄桃奶油可可泡芙
| 之前网购的黄桃做了蛋糕卷，还做了这个泡芙，里面加入黄桃口感又多了一个层次，我把半个黄桃切成四份，塞入泡芙，如果你做的小泡芙可以把水果切小一点，也可以把泡芙顶部三分之一处切开，挤入奶油加入水果即可 |
【食材与调料】
【主料】清水100g，鸡蛋2个，黄油50g，低粉50g，可可粉8g，盐0.5g |
| 【辅料】黄桃适量，奶油适量，砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.淡奶油加入砂糖打发 |
 | 2.打发好的淡奶油放冰箱冷藏备用 |
 | 3.低粉和可可粉先过筛备用 |
 | 4. 黄油切小块和清水、盐一起放入奶锅加热， |
 | 5.煮至沸腾立刻关火 |
 | 6.加入过筛的粉类画圈搅拌均匀 |
 | 7. 再开小火，重新加热面团，用木铲翻动面团，直到锅底有一层薄膜，离火 |
 | 8. 把面团倒入大碗中摊开散热，不烫手，但仍有一定温度 |
 | 9. 将鸡蛋液分次加入面团翻拌均匀 |
 | 10. 直到面团完全吸收蛋液，面糊变得光滑，用刮刀提起呈倒三角，而且不会滴下 |
 | 11.装入裱花袋挤在烤盘上 |
 | 12. 预热烤箱后，放入中层190度40分钟 |
 | 13.准备黄桃和淡奶油 |
 | 14. 泡芙出炉后，放凉，挤入奶油，塞入黄桃即可 |
 | 15.完成 |
【黄桃奶油可可泡芙做法小贴士】
| 小贴士1、粉类的量根据自己面粉吸水程度适当的增减 2、挤奶油的时候不要拼命挤太多，否则再塞入水果奶油就涨出来 3、温度根据自家烤箱调节 |
