黄金糯米发糕
| 天热感觉自己有点上火，还是多吃蒸的好，金黄的玉米面，少量的糯米粉，赋予这款发糕独特的风味，一定不会让你失望~ |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉200g，糯米粉60g，玉米粉40g |
| 【辅料】温水160g，酵母4g，大枣4个，糖45g |
【制作步骤】
 | 1.面粉、糯米粉、玉米粉混合均匀 |
 | 2.加入白糖，搅拌均匀 |
 | 3.用温水溶解酵母 |
 | 4.倒入粉类中，和成光滑均匀的面团 |
 | 5.8寸模具抹油，放入整圆的面团，按扁 |
 | 6.蒸锅中放温水，放入面团，发酵至2倍大 |
 | 7.4个大枣一切为二，轻轻按上红枣 |
 | 8.水开后，中火蒸30分钟 |
【黄金糯米发糕做法小贴士】
| 小贴士糖量依据个人口味，这个量是微甜的； 蒸好后，焖5分钟开盖。 |
