皇家曲奇
| 原配方来自圆猪猪，稍作改动，此款曲奇没有添加蛋液，但加入了奶粉和淡奶油，烤好的曲奇奶香酥脆，味道很棒呢！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉115g，奶粉5g，黄油75g，淡奶油45g，糖粉25g，细砂糖20g |
| 【辅料】盐1g |
【制作步骤】
 | 1.准备制作曲奇的原料。 |
 | 2.低筋面粉和奶粉一起过筛。 |
 | 3.软化的黄油加入1g盐低速打发。 |
 | 4.加入糖粉和细砂糖打至黄油体积膨胀发白。 |
 | 5.分次加入淡奶油，每次都要打至充分融合。 |
 | 6.筛入低粉和奶粉。 |
 | 7.用刮刀切拌至无干粉状态，不要过度切拌，以免面糊起筋，拌好的面糊应该是很润的。 |
 | 8.面糊装入裱花袋内，用喜欢的裱花嘴挤出美美哒曲奇。 |
 | 9.预热烤箱170度，中层，烤制20分钟。 |
 | 10.刚出炉的曲奇是软的，晾凉后就酥脆了。 |
 | 11.美貌的皇家曲奇··· |
【皇家曲奇做法小贴士】
| 小贴士1、淡奶油要提前从冰箱取出回温。2、烤制温度要根据曲奇的大小自行调节。 |
