黄花菜板栗炒粉丝的做法,怎么做黄花菜板栗炒粉丝好吃,做黄花菜板栗炒粉丝需要哪些食材?-优卡食谱网

这道菜粉丝丝滑，板栗香甜，很美味好吃。这道菜其实很简单，也不太花时间，黄花菜营养价值也高，做法也多样。不妨试试这道菜吧。

【食材与调料】

【主料】黄花菜50g，板栗150g，粉丝1把

【辅料】蒜头2瓣，料酒20ml，生抽1小匙，耗油1小匙，盐少量，白胡椒粉少量，葵花籽油适量

【制作步骤】

	1.黄花菜装碗里，加入温水浸泡半小时，再用冷水浸泡10分钟。
	2.粉丝装碗里，加温水泡软后捞出备用。
	3.板栗洗干净，大块的切小块，装碗里备用。
	4.黄花菜过水洗干净，去梗，切成两段，装碗里备用。
	5.锅里加油加热，板栗倒入锅里，小火慢煎5分钟，煎至两面微呈焦黄色。
	6.加入蒜瓣，黄花菜倒入锅里，翻炒几下。
	7.粉丝放入锅里，加入适量清水，水量没过粉丝，烹入料酒。盖上锅盖，中小火焖煮一会。
	8.待汤汁剩余不多时，加入生抽、耗油和盐调味，撒点胡椒粉，拌匀即可出锅。
	9.盛碗。