香菇炒黄花菜
| 黄花菜在我们家很受欢迎，每回家里需要吃素时它是必备的首选，嘻嘻。香菇也能吃素，所以这两样搭起来又有营养又好吃。 黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，被人们称为“健脑菜”。 适用人群 1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用; 2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花菜200g，香菇干30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄花菜浸泡上 |
 | 2.香菇浸泡上 |
 | 3.香菇切小条 |
 | 4.黄花菜洗净挤干水分待用 |
 | 5.葱下油锅爆香，下香菇翻炒下 |
 | 6.再下黄花菜一起翻炒 |
 | 7.炒会加点水闷煮一会 |
 | 8.待水分炒干下盐和味精调味即可装盘。 |
【香菇炒黄花菜做法小贴士】
| 香菇干和黄花菜干均要浸泡开 |
