皇冠面包
| 今天做的这个面包用的是一次发酵法，烤好的面包松软香甜，感觉和两次发酵做出来的也没什么两样，不过却节省了好多时间；之所以取名叫皇冠面包，是因为做出来的样子看起来就像一顶皇冠帽子，拍成品图的时候都没忍心把它们拆开，自我感觉良好呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】面包粉300g |
| 【辅料】面包糠适量，全蛋液适量，精盐1g，玉米油10g，白砂糖30g，酵母3g，水130g |
【制作步骤】
 | 1.所有主料放入面包桶内开启和面程序（重复1次） |
 | 2.和好的面团放面板上揉匀分成等份的小面团 |
 | 3.滚圆 |
 | 4.8寸模具表面刷少许油摆上生胚发酵 |
 | 5.大约1个多小时面团就发酵好了，满满一盆 |
 | 6.表面刷蛋液 |
 | 7.撒少许面包糠（主要是为了装饰） |
 | 8.预热烤箱170度模具放烤箱中层 |
 | 9.上下火烤30分钟 |
 | 10.烤好后立即取出 |
【皇冠面包做法小贴士】
| 面包表面刷蛋液后可以撒芝麻或是椰蓉什么的都可以的。 |
