蛋挞皮抹茶土司
| 我想吃过蛋挞的人会念念不忘那酥脆的蛋挞皮，其实蛋挞皮不一定局限于做蛋挞的，这次用来做面包的酥皮酥香得不要不要，好吃到没朋友，一份竹炭的土司更衬托出蛋挞酥皮的颜值和美味。材料：面包粉280克，酵母3克，糖17克，盐5克，粉粉10克。水174克，玉米油17克，竹炭粉2克辅料：蛋挞皮2个，宇治抹茶粉1匙 |
【食材与调料】
【主料】面包粉2克 |
| 【辅料】油17克，盐3克，糖17克，蛋挞皮2个，宇治抹茶粉1匙 |
【制作步骤】
 | 1.过程： 1.提前室温软化蛋挞皮， |
 | 2.1.与一匙抹茶粉搅拌均匀 |
 | 3.2.将抹茶酱放入裱花袋，备用， |
 | 4.3.除了油以外的面包原材料，放入面包机中，云智能的操作更省事，手机一按键就可以了，选择一次“和面”功能后，再选择“低糖面包”程序， |
 | 5.4.当面包机运行到第二次揉面时，加入油揉至面团完全扩展， |
 | 6.5.跟着面包机的程序走，盖上顶盖发酵至面包桶的八分满时， 6. 在烘烤程序前5分钟。面包胚上刷层薄薄的蛋水液，挤入抹茶糊，图案随性发挥，我挤成网格状 |
 | 7.7.再盖上顶盖，此时面包程序刚好进行到烘烤，所以进行烘烤程序。 听到面包机提示音后就可以取出，将面包小心凉在凉架上， |
 | 8.脱模时要小心面包表层的酥皮呵，容易掉，待土司面包凉了可以切片吃用。 酥香的酥皮，浓浓的抹茶味，在唇齿间留香。 |
【蛋挞皮抹茶土司做法小贴士】
| 小贴士脱模时要小心面包表层的酥皮呵，容易掉，待土司面包凉了可以切片吃用。 |
