黄瓜蘸大酱
| 我有一东北的姐们，关系老铁了，两人经常会聚到一起，总是她买几个菜做她的东北风味给我吃，我也买几个菜做我的拿手小菜给她吃，然后两个人坐在桌子边，边喝着小酒，边闲话家常，印象中最爱吃她做的拍黄瓜，这个黄瓜蘸大酱也是东北人最爱吃的一道小菜，做法相当简单，可是那抹黄瓜的清香和大酱的浓香却结合的那么相得益彰。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】黄豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备黄瓜一根，黄豆酱一瓶 |
 | 2.黄瓜削好皮，不需要削的太干净，留点绿也很好吃的。 |
 | 3.等份切断 |
 | 4.装盘 |
 | 5.用一个小碗装点黄豆酱出来 |
 | 6.现在可以开吃了 |
 | 7.象这样蘸着吃就可以了。 |
【黄瓜蘸大酱做法小贴士】
| 1、蘸大酱的黄瓜最好还是削皮吃，这样感觉嫩很多。 2、如果黄瓜有点老，就要把里面的芯去掉，口感会更佳。 3、什么调料都不需要，直接蘸酱吃就可以了。 |
