黄瓜木耳炒鸡蛋
| 这道菜色彩鲜艳，营养丰富！因为女儿不吃辣！其实放点辣椒酱一起炒，更美味！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜0.5根 |
| 【辅料】豆瓣酱1大勺，菜油适量，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发洗净，撕成小朵！黄瓜切片 |
 | 2.冷锅下油，油热放入打散的鸡蛋、炒好盛出备用！ |
 | 3.锅里放油，加入一大勺豆瓣酱炒的化开出油 |
 | 4.放入胡萝卜片翻炒均匀，不要将胡萝卜片完全炒熟 |
 | 5.加入木耳翻炒2分钟 |
 | 6.最后放入黄瓜片翻炒，倒入少许蚝油，豆瓣酱已经有咸味了，蚝油只是起鲜，以及弥补不够的香味 |
 | 7.出锅装盘即可 |
【黄瓜木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士豆瓣酱要先炒出油，炒熟了再放入菜一起炒，这样吃不出豆瓣酱的生味！ |
