素炖地三鲜
| 地三鲜即土豆茄子辣椒，它们配伍可炒可炖，营养丰富，老少皆宜。炖地三鲜香中微辣。軟面滑腻更适合老人食用。 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个，青椒1个，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面3g，酱油10g，鸡精2g，小葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.洗净 |
 | 2.切块 |
 | 3.葱花爆锅 |
 | 4.放入茄子土豆块翻炒几下 |
 | 5.放花椒面，青椒炒一下加一碗水，盖锅炖5分钟 |
 | 6.加盐鸡精炒匀出勺 |
【素炖地三鲜做法小贴士】
| 小贴士少加水，汤大了不好吃 |
| 地三鲜即土豆茄子辣椒，它们配伍可炒可炖，营养丰富，老少皆宜。炖地三鲜香中微辣。軟面滑腻更适合老人食用。 |
【主料】茄子1个，青椒1个，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面3g，酱油10g，鸡精2g，小葱2根 |
| 1.洗净 |
| 2.切块 |
| 3.葱花爆锅 |
| 4.放入茄子土豆块翻炒几下 |
| 5.放花椒面，青椒炒一下加一碗水，盖锅炖5分钟 |
| 6.加盐鸡精炒匀出勺 |
| 小贴士少加水，汤大了不好吃 |
