黄瓜火腿蛋炒饭
| 早餐吃炒饭是非常不错的选择，搭配喜欢的食材，做法简单，又营养丰富。因此，我家经常是在头一天晚上多蒸出来一些米饭，留做第二天早餐炒饭用，再配一碗汤或粥就是一份营养早餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭150g，黄瓜50g，火腿肠50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.火腿切丁，黄瓜切丁，大葱切成葱花， |
 | 2.鸡蛋打散， |
 | 3.锅中倒油，中火加热，下鸡蛋炒散，盛出备用， |
 | 4.锅中不必再倒油，下剩米饭炒散， |
 | 5.加入火腿丁翻炒， |
 | 6.下入鸡蛋块翻炒， |
 | 7.下黄瓜丁翻炒， |
 | 8.最后加适量盐，翻炒均匀后关火。 |
【黄瓜火腿蛋炒饭做法小贴士】
| 剩米饭在冰箱冷藏后容易结块，可以加适量油拌一下，然后入微波炉中火叮1分钟，再炒时就很容易炒散。 |
