黄瓜花炒肉丝
| 黄瓜花，还有叫黄瓜纽的，小小的黄瓜上开着黄黄的小花，清淡可口，我这次是用肉丝炒的，夏天吃起来不错。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜花250g |
| 【辅料】猪肉适量，盐适量，油适量，酱油少许，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.将黄瓜花摘洗干净，捞出控水。 |
 | 2.将冻猪肉解冻至不太硬时切片 |
 | 3.再切成细丝。 |
 | 4.将肉丝反复洗净 |
 | 5.将肉丝挤干水份，加入酱油，盐，胡椒粉，糖，料酒拌匀入味。 |
 | 6.起锅热油，将肉丝炒熟。 |
 | 7.黄瓜花用开水焯烫半分钟。 |
 | 8.捞出过凉。 |
 | 9.将黄瓜花倒入炒好的肉丝中快速翻炒均匀出锅。 |
【黄瓜花炒肉丝做法小贴士】
| 焯烫的黄瓜花颜色更绿更好看，而且能减少多余的水份。 |
