黄瓜炒肉
| 黄瓜炒肉是非常普遍的家常菜，食材简单，也容易操作，但却是一道实用又营养的家常菜。对于平时很少下厨的豆友来说，是非常值得推荐的练手之菜呀。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，葱适量，五香粉适量，青椒1根，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净，切片 |
 | 2.里脊肉切丝 |
 | 3.里脊肉丝中加入生抽，料酒，腌渍15分钟 |
 | 4.油锅烧热，加入里脊肉丝 |
 | 5.炒到肉丝变色，出锅 |
 | 6.烧热油锅，下葱姜爆锅 |
 | 7.下黄瓜翻炒 |
 | 8.下青椒翻炒，加入生抽，盐，五香粉翻炒 |
 | 9.下炒好的肉丝 |
 | 10.翻炒均匀即可出锅 |
【黄瓜炒肉做法小贴士】
| 小贴士瘦肉要在黄瓜之后再放，不然炒太久，瘦肉会比较硬 |
