黄瓜炒肉片
| 黄瓜也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，淀粉适量，生抽适量，大蒜适量，生姜适量，葱适量，花椒粒适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片，用淀粉和生抽腌制 |
 | 2.黄瓜去掉头和尾，切片备用 |
 | 3.锅中放油，油热下生姜丝，大蒜片，葱段和花椒粒爆香，倒入腌制好的肉片翻炒至变色 |
 | 4.倒入备好的黄瓜片翻炒均匀 |
 | 5.倒入生抽上色，翻炒2分钟 |
 | 6.放入少许盐和鸡精，翻炒均匀起锅，（黄瓜不要炒得太久，脆脆的好吃些） |
【黄瓜炒肉片做法小贴士】
