黄瓜包菜丝炒饭
| 米饭蒸多了，又不能浪费，我妈就用它炒饭，因为是早饭，还加了蔬菜和鸡蛋，营养搭配还真不错。这次最大胆是放了少许的酱油，还别说，更提味了，大家不妨试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭600g，包菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱少量，鸡蛋2个，胡椒粉少量，鸡精少量，黄瓜150g |
【制作步骤】
 | 1.剩米饭适量。 |
 | 2.洋白菜洗净。 |
 | 3.黄瓜，洗净。 |
 | 4.洋葱，洗净。 |
 | 5.包菜，一般用一半就可以了。 |
 | 6.打2个鸡蛋。 |
 | 7.黄瓜切丝。 |
 | 8.包菜切丝。 |
 | 9.洋葱切丝。 |
 | 10.先摊鸡蛋。 |
 | 11.再热油锅，放入洋葱。 |
 | 12.再放包菜丝。翻炒。 |
 | 13.加入米饭。 |
 | 14.大概炒到5成熟，加入黄瓜丝。 |
 | 15.加入摊好的鸡蛋。 |
 | 16.加入少量的盐。 |
 | 17.加入少量酱油。 |
 | 18.加入胡椒粉。 |
 | 19.加入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。 |
【黄瓜包菜丝炒饭做法小贴士】
| 炒饭，选用的米饭不能太软。 炒的过程中，不宜大火，中火最好，而且要不断的翻炒，否则很容易粘锅。 |
