黄瓜拌紫甘蓝
| 紫甘蓝含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。今天将紫甘蓝与黄瓜搭配一下，做了这道黄瓜拌紫甘蓝，清爽可口，味道清香，简单易做的家常凉拌小菜儿。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，紫甘蓝50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，熟白芝麻适量，蒜瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜瓣切碎 |
 | 2.黄瓜切丝 |
 | 3.紫甘蓝切丝 |
 | 4.放在一起 |
 | 5.放盐 |
 | 6.放酱油 |
 | 7.放醋 |
 | 8.放香油 |
 | 9.放蒜碎 |
 | 10.撒点白芝麻 |
 | 11.拌匀即可 |
 | 12.上桌喽 |
【黄瓜拌紫甘蓝做法小贴士】
| 可以根据个人口味添加作料。 |
