淮山栗子猪心煲
| 特点：色泽鲜艳，口味香嫩。功效：养心气、益心血。这道鸡煲蟹做法并不难，而且非常营养美味，大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪心半个，淮山350g，板栗10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白醋适量，鸡粉适量，枸杞子适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪心、淮山、栗子、鸡粉 |
 | 2.栗子煮熟，去外衣 |
 | 3.猪心，用清水泡一小时，加点白醋，中间多换几次水，然后切成条形 |
 | 4. 去栗子外衣 |
 | 5.热锅热油，小火爆香大蒜 |
 | 6. 倒入切好的猪心，翻炒2分钟 |
 | 7.再倒入淮山翻炒 |
 | 8.再加入熟栗子，继续翻炒，加调味，盐、鸡粉、酱油，继续翻炒 |
 | 9. 把炒好的食材，放入瓦煲，撒入枸杞子，加盖焖煮3分钟，热腾腾的猪心煲就可以吃了 |
【淮山栗子猪心煲做法小贴士】
| 猪心要提前泡去血水，加点白醋，中间要换水。 |
