花样面包
| 这是为出行准备的花式面包，比平时多烤了1分钟，表面看上去有点过了的感觉，不过还真好看，远看像一盘子红苹果，红里透黄，漂亮极了，多烤一分钟感觉也不错。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，牛奶130g，白糖40g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】色拉油40g，盐2g，酵母4g，紫薯馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟 |
 | 2.发酵好的面团，取出排气 |
 | 3.均匀的分成9个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟 |
 | 4.取一个面团包擀成长饼，包上紫薯馅卷成花状 |
 | 5.码入烤盘 |
 | 6.入烤箱二次发酵，45度40分钟 |
 | 7.发酵好的面团取出刷上蛋液 |
 | 8.烤箱预热，160度上下火中层烤21分钟 |
 | 9.出炉。 |
【花样面包做法小贴士】
| 小贴士1.不同的烤箱烤制时间和温度略有差别，仅供参考。 2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。 3.牛奶用量130-140g，留出10g视面团情况加减。 |
