花式鱿鱼卷
炒鸡喜欢鱿鱼,看电视时抱着一盘鱿鱼,这感觉炒鸡过瘾 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼3条 |
【辅料】西兰花半颗,胡萝卜1根,蚝油5匙,玉米油适量,姜4片,葱5段,花椒适量粒,八角1个,盐2勺,麻油2勺 |
【制作步骤】
1.西兰花洗净掰块热水焯烫,胡萝卜切片,做花。(有宝宝忘记拍图) | 2.鱿鱼洗净切花刀,热水锅焯烫定型(有宝宝忘记拍图) | 3.油锅爆香葱段姜片,接着放入八角,花椒爆出香味后捞出,加蚝油、盐提味儿,关火后滴入适量麻油(不喜欢辣的可省略) |
4.最后,菜品摆盘,浇入做好的麻辣香汁,出锅即可。很抱歉大家,家里有个小宝宝,我做个菜手忙脚乱,为了赶时间没有时间拍照,过程都是空白,只能趁他睡着拍张成品图。 |
【花式鱿鱼卷做法小贴士】