花式莲蓉面包的做法,怎么做花式莲蓉面包好吃,做花式莲蓉面包需要哪些食材?-优卡食谱网

最近好多朋友开始做月饼，家里有一袋十斤的月饼馅。今天做面包吃，尝试一下，结果出乎意料呀！家人都很喜欢，漂亮美味的面包。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉420g，鸡蛋2个

【辅料】黑芝麻适量，鸡蛋液适量，莲蓉馅15个，水190g，盐2g，白砂糖20g，酵母3g，油适量

【制作步骤】

	1.莲蓉馅料15个，每个30g。
	2.面包机内加入水和2个鸡蛋，分两次放入糖和盐，再加入高筋面粉，面粉中挖个坑埋入酵母，启动面包机搅拌程序，搅拌20分钟后加入食用油继续搅拌40分钟，等待发酵。
	3.分割成55g左右的面剂子15个。
	4.面剂子压扁后擀开。
	5.放入莲蓉馅。
	6.包圆后封口。
	7.封口处朝下。
	8.压扁用剪刀剪开。
	9.烤盘刷油后放入面包。
	10.静置发酵40分钟左右。
	11.表面刷蛋液。
	12.烤箱预热180度烤18分钟左右。