花生芝麻糖的做法,怎么做花生芝麻糖好吃,做花生芝麻糖需要哪些食材?-优卡食谱网

跟老师学做的一款花生芝麻糖，很适合春节的小零食哦。花生，芝麻，香气无法抵抗！

【食材与调料】

【主料】花生250g，麦芽糖170g，黑芝麻50g

【辅料】白糖150g，葵花子油20ml

【制作步骤】

	1.将花生炒熟，去掉红皮。
	2.炒熟黑芝麻备用（也可用白芝麻）
	3.炒锅中倒入葵花籽油，然后加入白糖。
	4.待白糖变至棕色时关小火
	5.加入麦芽糖。小火，不停的搅拌。
	6.煮至麦芽糖完全融化。
	7.煮至糖浆温度升到141—142度。没有温度计的学我：拿一根筷子蘸一下糖浆，然后迅速放入凉水中，拿起来，若糖是脆的，说明熬好了，如果还有沾牙，说明还差一点火候
	8.糖浆熬好后关火，迅速倒入花生和芝麻，快速搅拌均匀。
	9.然后倒入容器中，整型。
	10.稍凉后就可以切块了。不要等完全凉透，不好切。
	11.成品。
	12.成品花生芝麻糖。