花生玉米排骨汤
| 对于炒菜里面的肉肉，我不是很喜欢吃，但是我喜欢喝排骨汤，自从来了武汉后，就和这里的人学会了煲汤，第一次接触的是萝卜排骨汤，再后来就是武汉有名的莲藕排骨汤，我和家人都很喜欢喝，有一次煮冬瓜排骨汤放了一个玉米在里面，没想到煮出的汤很清甜，一点都不油腻。今天这道排骨汤里面放了玉米，还放了些红皮花生和枸杞子，营养就更全面了，在这时节喝碗排骨汤，既滋养又美味！ |
【食材与调料】
【主料】排骨1000g，甜玉米3根，红皮花生1小碗 |
| 【辅料】姜片适量，盐适量，胡椒粉少许，黄酒适量，白醋适量，水适量，枸杞子少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.玉米洗净切成段 |
 | 3.锅中加水放入排骨，姜片，水烧开后放入适量黄酒，煮两分钟去血沫，捞出洗净备用 |
 | 4.高压锅中放入焯好水的排骨 |
 | 5.放入洗净的花生 |
 | 6.放入玉米 |
 | 7.放入姜片 |
 | 8.加入适量水 |
 | 9.放入白醋； |
 | 10.盖好锅盖，中火上汽后改小火15分钟后关火 |
 | 11.消气后，打开锅盖，放适量盐 |
 | 12.放入洗净的枸杞子煮五分钟 |
 | 13.关火后放少许胡椒粉调味 |
 | 14.盛出即可享用了 |
【花生玉米排骨汤做法小贴士】
| 小贴士1.排骨焯水后一定要洗净，以免血末残留影响汤的口感； 2.水要一次性加够，不要中途加水； 3.枸杞子不要过早放入，出锅前5分钟放入即可。 |
