花生桃酥饼
| 今天姐姐从深圳回来了说要吃我做的最拿手的桃酥饼！于是就一次做了好多！刚出炉就抵挡不住一群吃货饿狼般的眼光了，其实桃酥饼材料是最简单做法也是最简单的呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉200g，植物油100g，鸭蛋1个 |
| 【辅料】糖30g，花生适量，葡萄干适量，黑芝麻适量，泡打粉2g，小苏打1g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，面粉，鸭蛋，植物油，糖，花生，葡萄干 |
 | 2.将鸭蛋打入盆中（留出一点蛋液为后面刷在饼上准备）加入植物油、糖、花生、葡萄干搅拌均匀 |
 | 3.在2中刷入低筋面粉，泡打粉，小苏打 |
 | 4.将3搅拌均匀，可以用橡皮刀也可以用手 |
 | 5.取一小块面团（大约43g）揉成圆球 |
 | 6.把5中圆球按扁放入烤盘，刷上蛋液，撒上黑芝麻 |
 | 7.送入预热180度的烤箱，烘烤25分钟，烤制表面金黄即可 |
【花生桃酥饼做法小贴士】
| 1、面团如果太干可以在加点植物油。 2、花生如果是生的可以先放入烤箱烤熟，这样做出来的桃酥饼里的花生会非常香。 3、烤箱时间视自己烤箱而定，中间可以在桃酥上加盖锡纸防止上色过重。 4、花生和葡萄干可以更换成自己喜欢的干果。 |
