花生可可玛德琳
| 玛德琳蛋糕也就是贝壳蛋糕，简单漂亮，是我非常喜欢的一款蛋糕。花生又名落花生、地果、唐人豆。花生有滋养身体、延年益寿的功效。所以民间又称它“长生果”，并且和黄豆一样被称为“植物肉”、“素中之荤”。把最美的玛德琳搭配营养香酥的花生，下午茶来一块搭配咖啡，幸福阳光一整天。 |
【食材与调料】
【主料】熟花生1个 |
| 【辅料】泡打粉2克 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，加入白糖继续搅拌到无颗粒的状态。 |
 | 2.然后加蜂蜜继续搅拌均匀。 |
 | 3.称量好低筋面粉跟泡打粉。 |
 | 4.筛入蛋液中。 |
 | 5.划十字搅打均匀，边缘部分用刮刀刮进去搅拌，防止有粉类不均匀。 |
 | 6.搅匀后加入玉米油，继续拌匀。 |
 | 7.搅拌好的面糊一半倒入裱花袋密封好。 |
 | 8.然后另一半筛入可可粉，拌匀，也装入裱花袋密封好，然后一起放进冰箱梳理20分钟。 |
 | 9.取出准备好的熟花生米，装入一个密封袋中，敲碎。 |
 | 10.取出玛德琳模具，在表面刷一层薄薄的黄油。 |
 | 11.再筛上一层薄薄的面粉，在做准备工作的时间看准时间，160度预热烤箱。 |
 | 12.在模具内挤入原味的面糊。 |
 | 13.然后再挤入可可的面糊。 |
 | 14.撒上花生碎，用一个竹签简单的搅拌一下就可以送入烤箱了，25分钟左右即可。 |
 | 15.取出烤制好的玛德琳，转移到晾晒网上，放凉后密封保存就可以了。 |
 | 16.满满的花生香。 |
 | 17.你喜欢吗？ |
 | 18.撒点糖粉也很漂亮~· |
【花生可可玛德琳做法小贴士】
| 小贴士1.这款模具的贝壳比较厚，时间相对以往的贝壳时间长一点，不要着急开箱。 2.面糊搅拌后一定要放入冰箱冷藏梳理，不要忽略，时间来不及的话可以隔夜。 3.面糊分两部分是因为整个可可的拷出来的颜色过深，花生也可以换其他的坚果，果干。 |
