南瓜果仁花糖包的做法,怎么做南瓜果仁花糖包好吃,做南瓜果仁花糖包需要哪些食材?-优卡食谱网

这真是一款香香甜甜、非常好吃的包子。包子皮松松软软，略带南瓜的清香；馅料香甜可口，并且因为添加了山楂，吃起来不会过于甜腻。

【食材与调料】

【主料】南瓜250g，面粉700g，熟花生30g，熟核桃仁30g，熟芝麻10g，山楂条40g，熟面粉100g

【辅料】水适量，白糖60g，鲜酵母6g

【制作步骤】

	1.南瓜洗净去皮，切成滚刀块，放入蒸锅内，大火蒸20分钟。蒸好的南瓜搅拌成南瓜泥，放入盆中晾至不烫手。
	2.把面粉放入盛南瓜泥的盆中，分次加入酵母水，用手搅拌成雪花状。
	3.再用手揉搓成均匀的面团，加盖发酵至原体积2倍大。
	4.把熟花生米、核桃仁、山楂条切碎，放入盘中，加入白糖和熟面粉。
	5.搅拌均匀成馅。
	6.发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成条，分割成每个重40克的面剂子。
	7.把每个面剂子用手搓圆，擀成圆形包子皮。
	8.取一张包子皮，中间放入饮料压实。
	9.把口收紧，再用手搓圆。
	10.用摄子在坯子上夹出4个花瓣。
	11.做好的坯子放置在锅中，盖湿布醒发20分钟。
	12.生坯入蒸锅大火烧开，转达小火蒸15分钟即可。