花生饼干
| 花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】白糖80g，普通面粉250g，花生70g |
| 【辅料】植物油50g，鸡蛋1个 ，小苏打3g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。花生用水清洗干净控干备用。 |
 | 2.面粉过筛后倒在盆中，中间扒一个窝。倒入白糖、色拉油、小苏打、鸡蛋。 |
 | 3.一点一点的加入水，用勺子把面粉搅成面块。 |
 | 4.再用手把和成面团。花生用刀切碎。 |
 | 5.用擀面杖擀成0.3厘米的大片。 |
 | 6.面片再用刀切成小方块。 |
 | 7.在方块上刷上一层水，粘上花生仁。 |
 | 8.摆在烤盘上，烤箱预热，180度中层，20分钟左右，看表面呈黄色即可。 |
【花生饼干做法小贴士】
| 1、和面的时候要一点一点的水，不可一次性加水。 2、我擀的面片有些厚了，可以在薄一些的。 3、在切好的方块刷水，防止花生掉落。 4、做好的饼干要尽快吃完，不易长时间保存。 |
