花花绿绿小茨菇
| 南方的一道菜，颜色好看，还有营养做起来也很简单。茨菇去皮切中厚片（太薄会碎太厚不容易熟中厚最好）胡萝卜去皮切菱形薄纱片，青椒去籽切菱形片备用，生姜去皮切片备用。炒锅倒油先下生姜再下胡萝卜片翻炒，随后下茨菇片翻炒，放入青椒片，淋入料酒少许，以次加入生抽少许调味，再加入少许酱油调色，依次加入少许盐跟鸡精调味快速翻炒出锅，找个精美的盘子一道又美又香的菜就出锅啦。我自己做的是素的喜欢肉肉的朋友可以加一点五花肉会更香，平常做菜放酱油的菜我都会加一点蒸鱼豉油感觉味道会更香，我也啰嗦一下总感觉味精是化学品不太健康大家可以换成鸡精或者蔬之鲜更健康一点 |
【食材与调料】
【主料】茨菇500g |
| 【辅料】胡萝卜100g，青椒100g，姜5g |
【制作步骤】
 | 1.茨菇去皮洗净备用 |
 | 2.把洗干净的茨菇切成中厚的片备用（切太薄会碎太厚不容易熟所以中厚最好） |
 | 3.胡萝卜切成菱形的薄片，青椒去籽切成菱形的片放盘中备用。 |
【花花绿绿小茨菇做法小贴士】
