花蛤炖蛋
| 营养 美味 健康 就是这样 喵········ |
【食材与调料】
【主料】花蛤15个，鸡蛋4个，水1/3 |
| 【辅料】红葱头1个，蒸鱼汁1匙，味精1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.花蛤 泡会水 让吐出泥沙【淡水 盐水均可】大火煮开口即可 |
 | 2.鸡蛋4个 |
 | 3.加入鸡蛋液三分一的水打散 并加入味精搅拌均匀 |
 | 4.烤口的花蛤放在碗里倒下鸡蛋液 |
 | 5.盖上保鲜膜 戳几个孔 蒸个25分钟，不用担心鸡蛋老了 第一盖上保鲜膜 鸡蛋很难熟 再一个里面有加了水不会老 |
 | 6.红葱头炸成葱油加入一匙蒸鱼豆豉汁搅拌均匀 |
 | 7.花蛤蛋蒸好后淋在上面即可 |
【花蛤炖蛋做法小贴士】
| 小贴士花蛤小煮一会 开口方便蒸 |
