花儿面包
| 女儿特喜欢吃面包，但不喜欢有黄油的面包，所以学做了这款无黄油面包，做之前看过不少方子，最后总结，调整了个别份量，按自己口味做出了这款花儿面包，虽然是第二次做面包，但做出来的面包口感和味道都很好，女儿一口气吃了三个，吃完还要拿给邻居哥哥分享！ |
【食材与调料】
【主料】面包粉450g |
| 【辅料】水200ml，鸡蛋1只，糖90g，干酵母7g，全蛋液适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.糖用温水溶化 |
 | 2.面包粉加干酵母拌匀 |
 | 3.把鸡蛋打下去，再倒入糖水拌匀 |
 | 4.把拌匀的面团放到金盘里揉可以防粘 |
 | 5.把面团揉光滑，标至扩展阶段 |
 | 6.在面团上面盖上湿布静置发酵 |
 | 7.等面团发酵至两倍大，就可以做成花形，刷上一点点玉米油再放进烤箱进行二次发酵，约50分钟 |
 | 8.在发酵好的包子上刷上全蛋液，放进提前预热的烤箱中层，上下火，170度，烤20分钟 |
 | 9.把烤好的面包拿出来 |
 | 10.美味的面包上桌了 |
【花儿面包做法小贴士】
| 小贴士因为没放黄油，所以二发前涂点玉米油再放进烤箱进行二发，做出来的成品会更漂亮。 |
