花儿朵朵慕斯
| 一朵朵花儿，正是盛开之时，可是他们确是孤儿，为石渠61名花季少年创作这款慕斯，也为我长大，懂事的儿子。 |
【食材与调料】
| 【主料】淡奶油250g，蛋糕片2片，鱼胶片2片，火龙果300g，牛奶100g |
| 【辅料】砂糖100g |
【制作步骤】
 | 1.全蛋蛋糕分片成2片 |
 | 2.淡奶油加砂糖打发至6成 |
 | 3.牛奶加红心火龙果放入打碎机打碎，隔水加热，放入鱼胶片 |
 | 4.冷却30度左右后的果浆倒入打发后的淡奶油中 |
 | 5.慕斯液倒入圣努尔模具1/3处，取一片蛋糕片放入模具中，倒入慕斯液，冰箱冷藏20分钟后 |
 | 6.再放入另块蛋糕片，再倒入剩下慕斯液，冷藏4-5小时后脱模，火龙果用刻花模刻出花型，摆放慕斯蛋糕中间即可。 |
【花儿朵朵慕斯做法小贴士】
| 脱模时有点费劲 |
