花朵面包酥
| 上回做了一道南瓜酥砖，先生和女儿都非常喜欢。今晚呢想做面包，可是父女俩不喜欢吃单纯的面包，觉得没味。于是今天就想把那南瓜酥砖上的酥移到面包上来，改变改变口感和花样，没想到也一样好吃哦?。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉2g，白糖20g |
| 【辅料】低筋面粉110g，黄油60g，白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.主材里除黄油外一起混合搅拌揉搓成光滑表面 |
 | 2.黄油化开加入面团中继续揉搓 |
 | 3.揉搓至舒展放置温暖处发酵 |
 | 4.辅料中的黄油切成小粒 |
 | 5.倒入低粉白糖中至稍微软化后搅拌揉搓 |
 | 6.用手揉搓成细小颗粒，放入冰箱冷藏 |
 | 7.取出发酵好的面团揉搓排气 |
 | 8.分成6个剂子醒发片刻 |
 | 9.取一剂子压平擀成舌状卷起 |
 | 10.压平再次擀成小舌状卷起，依次做好其它5个 |
 | 11.放入模具中二次醒发（没有特定的，所以用6寸模具中间放了个杯子做隔断） |
 | 12.取出中间的杯子 |
 | 13.均匀的撒上一层黄油酥 |
 | 14.送入烤箱165度烤制25分钟（烤箱预热一下） |
 | 15.放凉脱模 |
【花朵面包酥做法小贴士】
| 小贴士1.做酥的时候黄油切碎要稍微软化后再和低粉搅拌，再用手捏碎 2.放置入面包时自己酌情放 |
