滑蛋鲜菇
| 国庆节马上就要到了，要招待亲朋好友了，眼泪给大家推荐一些简单又美味的宴客菜，今天先介绍个滑蛋鲜菇，这道菜的做法非常简单，鸡蛋吃起来真的有点滑滑的口感呢，新鲜的蟹味菇加入，口感鲜滑，非常值得一试！ |
【食材与调料】
【主料】蟹味菇1盒，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，细香葱适量，米酒适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蟹味菇摘取根部脏脏的地方，清洗干净，沥干水分。 |
 | 2.锅中放入少量的色拉油，油热后放入蟹味菇。 |
 | 3.倒入适量米酒，翻炒1分钟，炒至蘑菇变软即可盛出。 |
 | 4.鸡蛋里放入适量的盐和水淀粉搅拌均匀。 |
 | 5.放入适量香葱。 |
 | 6.将炒过的蟹味菇放入拌匀。 |
 | 7.还用刚才的锅，把鸡蛋倒入，中火翻炒，炒至鸡蛋凝固马上盛出，不要把鸡蛋炒老。 |
【滑蛋鲜菇做法小贴士】
| 小贴士炒鸡蛋的时候注意火候，火不要太大，以免将鸡蛋炒老，影响口感。 |
