滑蛋裹挂面
| 此面是挂面的别类吃法。成品面脆、味美。味道赞赞赞 |
【食材与调料】
【主料】挂面250g，黄瓜20g，鸡蛋200g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，川崎火锅调料15g，麻油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切成小丁 |
 | 2.适量的调料酱加点水 |
 | 3.再加适量的麻油拌匀 |
 | 4.再倒入黄瓜碎拌匀 |
 | 5.鸡蛋打散加入适量的料酒 |
 | 6.挂面煮熟 |
 | 7.煎锅中倒入适量的油将面放入 |
 | 8.倒入鸡蛋浆 |
 | 9.煎至两面金黄 |
 | 10.切成大小均匀的块状 |
 | 11.放上调好的黄瓜酱料即可 |
【滑蛋裹挂面做法小贴士】
| 小贴士面不要煮的太烂。蛋浆里加入料酒作用是去腥 |
