花菜炒蟹
| 无 |
【食材与调料】
【主料】梭子蟹2只，花菜半颗 |
| 【辅料】姜适量，味极鲜酱油适量，盐适量，胡椒粉适量，青蒜2根 |
【制作步骤】
 | 1.花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用; |
 | 2.锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色; |
 | 3.放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生; |
 | 4.打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。 |
【花菜炒蟹做法小贴士】
| 小贴士无 |
| 无 |
【主料】梭子蟹2只，花菜半颗 |
| 【辅料】姜适量，味极鲜酱油适量，盐适量，胡椒粉适量，青蒜2根 |
| 1.花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用; |
| 2.锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色; |
| 3.放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生; |
| 4.打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。 |
| 小贴士无 |
