花菜炒鸡肉
| 我还是挺喜欢吃奥尔良烤肉味这个味道的东西，做饭的时候发现鸡肉炒了别的菜了，剩下一点点了，灵机一动，放了些焯好的花菜，没想到味道出奇的香，也能吃出来肉味来。以后想吃的时候直接在素菜里放点腌料也是这个味儿了。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜200g，鸡肉100g |
| 【辅料】油适量，奥尔良烤肉腌料20g，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切成小丁。 花菜用热水焯至断生。 |
 | 2.倒出奥尔良腌料。 |
 | 3.加适量水调成糊状。 |
 | 4.锅中倒油，下入鸡肉翻炒。 |
 | 5.加入葱姜蒜翻炒。 |
 | 6.将腌料水倒入。 |
 | 7.把汤熬至浓稠，倒入焯好的花菜。 |
 | 8.汤汁收得快干时出锅。 |
【花菜炒鸡肉做法小贴士】
| 这道菜不用放盐，因为腌料里就有咸味。 |
