花菜炒河虾
| 花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。这么多好处呢，应该要经常吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜300g，河虾100g，青椒50g，红椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜洗净沥干 |
 | 2.将花菜焯水 |
 | 3.青红椒切丝，河虾洗净，生姜大蒜葱切末 |
 | 4.锅热油，爆香姜蒜末 |
 | 5.倒入河虾 |
 | 6.加入适量料酒翻炒至河虾变色 |
 | 7.加入青红椒 |
 | 8.然后倒入焯过水的花菜 |
 | 9.加入生抽 |
 | 10.加入蚝油翻炒均匀 |
 | 11.出锅前加入适量盐和鸡精调味，倒入适量水淀粉勾芡 |
 | 12.装盘开吃咯 |
【花菜炒河虾做法小贴士】
| 花菜要用淡盐水浸泡一个小时哦，杀菌杀虫去农药 |
