花瓣面包
| 春天，阳光明媚，心情也是大好哦。做着我想做的事，啃着我心爱的面包，捧着咖啡上网看穿越剧，真是太赞了。这样的生活是不是你想要的呢？发现烘焙真是件学不完钻不到底的功夫事儿，但陷进去也是件开心的事儿。普通的面包，撒上黑芝麻，还是产期妈妈们和孕妇的营养品，因为黑芝麻含有的多种人体必需的氨基酸在维生素E、维生素B1，产妇奶水不足、便秘、虚弱等可以多吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉310g |
| 【辅料】黄油16g，盐3g，酵母3g，牛奶160ml，鸡蛋1个，白糖60g，黑芝麻适量，蔓越莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备好备用 |
 | 2.牛奶鸡蛋放入面包桶内，对角放盐和糖 |
 | 3.加面粉和酵母，选取和面程序 |
 | 4.约20分钟后，加入黄油，继续启动面包机，选择发酵程序 |
 | 5.和好的面团，开始发酵中 |
 | 6.发酵好的面团，取出排气。分成大小相等的四块松驰 |
 | 7.取一块面团，分成两小块，擀成圆形 |
 | 8.放适量蔓越莓在中间 |
 | 9.像做包子一样把面皮往中间捏好 |
 | 10.再用掌心把它压扁，用水果刀沿四周切成8小块 |
 | 11.依此做出来的花瓣面包雏形 |
 | 12.放烤盘送进箱，烤箱内放两碗开水进行二次发酵 |
 | 13.二次发酵好的面包，刷上蛋液，撒上适量黑芝麻 |
 | 14.入烤箱，175度，上下火烤35分钟 |
 | 15.烘烤中的面包还会再次膨胀变大，注意放的不要太挤，否则容易挤压变形 |
 | 16.完美出炉，刷上蛋液的面包，上色非常好看 |
【花瓣面包做法小贴士】
| 烘烤中的面包遇热还会再次发酵变大，注意放的不要太挤，否则容易挤压变形 |
