虎皮青椒
| 青椒，夏日的青椒是餐桌上必不可少的一菜品，它可以以青椒炒肉的形式存在，也可以是青椒炒鸡蛋，还有炖鸡的时候放些青椒也格外出味，青椒，鲜，有些辣，但又不是特别辣，不仅使菜的口感好，而且还可以有助于排除体内的湿气。青椒还可以以虎皮青椒的形式存在。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.将青椒洗好，并沥干，注意一定要沥干了，要不然下锅的时候油会因为有水进去而溅得到处都是，再将青椒切成段，当然也可以整个的放进去； |
 | 2.坐锅点火，倒入油到锅中； |
 | 3.在锅中加入蒜爆锅； |
 | 4.将好成段的青椒一一的放过锅中； |
 | 5.待青椒的一面有些微黄时，再翻个面； |
 | 6.待两面都煎好之后，起锅； |
 | 7.起锅之后，在青椒上浇上味极鲜； |
 | 8.成品出锅了。 |
【虎皮青椒做法小贴士】
| 在做的过程中，可以不用加盐，直接等起锅之后浇上味极鲜即可。 |
