虎皮青椒
| 青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】青椒500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净 |
 | 2.热锅倒入青椒开小火翻炒 |
 | 3.炒至青椒软化 |
 | 4.将青椒捞起装盘 |
 | 5.蒜切末 |
 | 6.热锅倒入蒜末炒出香味 |
 | 7.再倒入之前炒好的青椒翻炒 |
 | 8.加少许盐，倒少许醋起锅即可 |
【虎皮青椒做法小贴士】
| 小贴士第二步时边按压边翻炒软的更快 |
